正确洗手方法应选择七步洗手法，这种方法能清除手部污物和细菌，预防接触感染，减少传染病的传播。在新冠疫情期间建议所有人多按此方法洗手，做好防护，避免感染。七步洗手法步骤如下：
1、洗手掌，流水湿润双手，涂抹洗手液和肥皂，掌心相对，手指并拢并相互揉搓。
2、洗背侧的指缝，手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交互进行。
3、洗掌侧指缝，掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓。
4、洗指背，弯曲各手指关节，半握拳，把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。
5、洗拇指，一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行。
6、洗指尖，弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行。
7、洗手腕、手臂，揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
洗手前要注意先摘下手上的饰物再彻底清洁，在洗手的时候应该在流动的干净水下进行，稍微用力搓洗，洗干净手后用一次性纸巾或用已消毒的毛巾擦手。

合理的饮食安排应该包括以下几个方面：

1、均衡饮食：饮食应该均衡，含有多种类型的营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，建议每天摄入五种不同颜色的果蔬，以确保摄入足够的营养。

2、适量膳食：吃饭时要注意饮食量，尽可能控制饱腹感。建议每次进食时，将餐盘分成三等份，其中一半是蔬菜和水果，一半是主食和蛋白质食品。

3、避免过度加工的食品：选择新鲜的、未加工或少加工的食品，例如新鲜水果、蔬菜和谷类，避免大量摄入高糖、高盐和高脂肪的食品。

4、坚持规律饮食：尽量按时吃饭，保证每天三餐，不吃零食或夜宵，这可以帮助维持身体的代谢节奏和能量平衡，减少摄入过多的卡路里。

5、合理饮水：每天至少喝八杯水，以保持身体水分平衡，此外，减少饮料中的糖分和咖啡因含量，选择更加健康的饮品。